El Aceite de Oliva en la cultura popular
El aceite de oliva y el olivo han sido elementos clave en la historia, cultura y gastronomía de España y de muchos otros países en todo el mundo durante siglos. Aquí te presentamos una breve reseña de su importancia en estas áreas.
¿Cómo preparar Alioli con leche, limón y AOVE?
Te presentamos esta sencilla receta de alioli con AOVE, pero riquísima y distinta a la convencional, pues le añadiremos leche en vez la tradicional mayonesa, una opción muy recomendable en la época estival cuando el calor se intensifica, previniendo la temerosa salmonelosis. Esta receta es ideal tanto para iniciados como para cocinitas, pues al usar leche en lugar de mayonesa realizarás una receta diferente, además de ser muy fácil y rápida de preparar. ¿Preparado?
6 Aplicaciones del hueso de aceituna
El uso del hueso de aceituna es una práctica común en la cultura mediterránea desde hace siglos. En este artículo, exploraremos los diferentes usos del hueso de aceituna, desde su uso como combustible hasta su uso en la fabricación de productos de belleza.
¿Cómo preparar una ensaladilla rusa?
La ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier, es un plato clásico de la cocina rusa. A continuación, te proporcionaremos una como preparar esta deliciosa ensalada, pero antes contaremos algunas anécdotas históricas y beneficiosas para la salud de la ensaladilla rusa.
30 Refranes sobre el Aceite de Oliva
El aceite de oliva es un ingrediente vital para la cocina mediterránea y es una de las joyas culinarias más valiosas del mundo. A lo largo de la historia, el aceite de oliva ha sido utilizado no sólo como ingrediente en la cocina, sino también como medicina y elemento simbólico en muchas culturas.
¿Conoces la receta del gazpacho andaluz?
¡Vamos con la receta de esta semana! El gazpacho andaluz es una sopa fría muy popular en el sur de España, especialmente durante los meses de verano. Es muy fácil de preparar y es una excelente opción para refrescarse en días calurosos, ya que sus ingredientes son ligeros y frescos.
¿Qué son las cubiertas vegetales en el olivar?
El olivar, debido a su morfología, presenta grandes espacios entre las plantas, a excepción de los setos, lo que hace que el suelo quede desprotegido durante la mayor parte del año. Además, las condiciones de los suelos donde se cultiva suelen ser relativamente pobres y con pendientes moderadas a fuertes.
¿Cómo preparar “Spaghetti aglio e olio”?
El Spaghetti aglio e olio es un plato de pasta simple pero delicioso de la cocina italiana. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas prepararlo en casa…
¿Cómo se produce aceite de oliva?
Para la extracción del aceite de oliva los meses entre octubre y enero, las almazaras se ponen en “manos a la obra“ para extraer todo el zumo de las aceitunas. Pero para lograrlo, la aceituna pasa por varias fases. Cada una de las aceitunas es sometida a un riguroso proceso, que podrás descubrir en este post.
¿Cómo preparar una sabrosa tosta de aguacate con AOVE?
Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la cena, ¡esta tostada de aguacate, limón, espinacas, pimienta y aceite de oliva es perfecta para ti! Además de ser deliciosa, esta tostada está llena de ingredientes nutritivos que pueden ayudar a mantener tu cuerpo saludable y feliz.
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